Pays des forêts et des lacs, du fika et d’Ikea ainsi que des boulettes de viande et du surströmming, la Suède est unique en son genre et voici 10 faits surprenants sur le 5ième plus grand pays d’Europe.
1) Les forêts représentent plus de 50% du pays
Surnommée le pays des 100 000 lacs, la Suède est un paradis pour les amoureux de la nature et des grands espaces. En effet, plus de la moitié du territoire est couvert de forêts. Nous les arpentons avec nos chiens de traineaux pendant nos séjours hiver. Même si l’exploitation forestière est une source de revenus très importante pour le pays, la loi oblige à replanter après avoir coupé. Cela permet de restaurer la forêt en quelques décennies.
2) Allemansrätten – le droit à la nature
Le « Allemansrätten » désigne la loi qui donne le droit à tous de se balader en forêt librement, sans permission pour traverser une propriété privée ou pour poser sa tente pour une nuit. Elle exclut les jardins privés et on se doit de respecter une certaine distance par rapport aux habitations. Ce droit constitutionnel sous-entend le respect de la nature et donne le droit de cueillir fleurs, baies et champignons. En Suède, tout le monde en profite et personne n’en abuse et cela fonctionne.
3) Une culture culinaire importante
À côté de la cuisine française, beaucoup de cuisines du monde font pâle mine, mais la Suède a tout de même des spécialités culinaires ! Les boulettes de viande restent un plat typique suédois. Servit avec une purée de pomme de terre, de la sauce à la viande et de la confiture d’airelles, un vrai délice ! Côté sucré, les roulés à la cannelle ou « kanelbullar » sont très populaires pour les pauses « fika ».
Les suédois mangent beaucoup de fruits de mer et de poissons comme le saumon fumé ou gravlax. On trouve aussi du hareng sous toutes ses formes, frit, en sauce et même fermenté ! Connu sous le nom de surströmming, le hareng fermenté est une spécialité du nord et est souvent acheté par les touristes voulant faire une mauvaise blague à leurs proches. Le « surströmming challenge » sur Youtube consiste à ouvrir une conserve et goûter un bout de hareng sans vomir !
En tant que spécialité du nord du pays, l’élan et le renne ont beaucoup plus de succès.
4) Le « fika », une institution en Suède
Le fika désigne la pause-café accompagnée de gâteaux ou biscuits. Au travail, à la maison, en famille, entre collègues ou entre amis, le fika est un rituel quotidien des Suédois. Au travail, cette pause a lieu 2 fois par jour et toutes les entreprises, grandes ou petites, fournissent l’essentiel : café, thé, biscuits ou viennoiseries.
Bien plus qu’une simple pause-café, le fika c’est aussi papoter et se socialiser. Il a un grand succès pendant nos séjours. Après une journée passée dans le froid au grand air, nos voyageurs apprécient beaucoup une boisson chaude et des biscuits qui réchauffent le corps et l’esprit. Au travail, il est presque obligatoire et c’est très mal vu de ne pas y participer. Il contribuerait au bon fonctionnement d’un lieu de travail, réduirait le stress et augmenterait la productivité. Les suédois sont placés 4ᵉ employés les plus heureux du monde. Pas étonnant !
5) Des ressources naturelles importantes
La Suède est très riche en minerai. C’est en effet le premier producteur de fer, de plomb, d’argent et d’or de l’Union européenne. Elle est 2ᵉ pour le cuivre et 3ᵉ pour le Zinc.
L’ancienne mine de cuivre de Falun fait partie des 15 sites du Suède classés au patrimoine mondiale de l’UNESCO. Découverte au IXe siècle, la mine a produit jusqu’à 70% du cuivre mondial au XVIIe siècle (soit 3 000 tonnes annuelles). C’est d’ailleurs de l’exploitation du cuivre et de ses résidus que vient le « faluröd », cette peinture rouge typique des maisons suédoises. L’exploitation minière a cessé en 1992 et la mine est depuis ouverte aux visiteurs.
Une autre mine importante est celle de Kiruna. Située dans le nord du pays, elle est la plus grande mine de fer au monde. Elle est exploitée depuis 1899 et 950 millions de tonnes de minerai y ont été extraits. La production annuelle de fer représente environ 27,5 millions de tonnes.
6) Le premier et plus grand hôtel de glace du monde
C’est dans le village de Jukkasjärvi près de Kiruna qu’est né le premier hôtel de glace du monde. Tous les ans, au mois de Mars, 5000 tonnes de glace sont extraites du fleuve Torne et conservées par blocs de 2 tonnes dans des entrepôts réfrigérés. Sa construction commence à l’automne et l’hôtel ouvre ses portes au mois de décembre. Ici, tout est fait de glace : murs, mobiliers, décorations, etc. Depuis, d’autres hôtels de glace sont nés au Québec, en Norvège et en Finlande.
7) La Suède a une position géographique avantageuse
Grâce à sa position géographique, la Suède vit quatre saisons uniques et très marquées. Le feuillage rouge et orange d’automne, la magie de l’hiver avec ses forêts immaculées, le printemps où la végétation reprend vie, et l’été, le moment préféré des suédois qui profitent des lacs, de la pêche, de leur résidence d’été et des longues heures de jour.
Le nord du pays est l’un des meilleurs endroits au monde pour admirer les aurores boréales en hiver et le soleil de minuit en été.
8) Les rois du recyclage
La Suède est tellement développée en termes de recyclage qu’elle importe les déchets d’autres pays. La moitié des déchets importés vient de Norvège, l’autre moitié du Royaume-Uni et d’Irlande. La Suède brûle le tout et l’énergie générée sert à alimenter les centrales électriques du pays.
9) Des impôts très élevés
La Suède est un des pays avec le taux de TVA le plus élevé du monde, à 25%. Seuls le Bhutan, le Myanmar, Djibouti et la Hongrie ont une TVA plus élevée. Cependant, avec un congé maternité de 12 mois, une prise en charge médicale quasi gratuite, des enfants pour qui les parents ne payent pas une seule fourniture scolaire jusqu’à leur majorité et des prises en charges en tout genre, les suédois ne s’en plaignent pas.
10) La Suède, un pays ultra-féministe
En 2014, la Suède est le premier pays du monde à adopter une politique étrangère féministe visant l’égalité des genres et les droits des femmes.
C’est aussi le premier pays au monde à avoir instauré le congé parental (dès 1974) et est l’un de ceux qui jugent les violences faites aux femmes le plus durement.
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